描述

國家 衣索比亞 (Ethiopia)

產區 歐若米雅 (Oromia)

古吉 (Guji)

古吉(Guji) 位在耶加雪菲的東南方，過去幾十年來，古吉生產的咖啡都歸入西達摩產區，但不論地理位置、耕種方式以及咖啡風味，獨樹一格，與西達摩與耶加雪菲相當不同，經過多年的努力說服衣索比亞政府，古吉(Guji) 於2010年終於驗明正身，在產區標誌上區別於西達摩。古吉(Guji) 是個有著高聳山脈、高地、高原、山谷和平原等複雜的地形變化的地區。該區地質屬養分肥沃的黑土(Vertisol)，土壤的深度近兩公尺，平均海拔在 1800 公尺以上。而地理特性造就的顯著日夜溫差，使當地具備產出優質精品咖啡的各項風土條件。該地最大優勢在於土壤生命力透過自然有機物質的循環維持，藉由周邊林木枯萎的落葉或凋零物、植物殘根等做為天然肥料。

罕貝拉 瓦美娜 (Hambela Wamela)

海拔 1,900 – 2,300公尺

品種 索比亞古優品種(Heirloom)

年雨量 約 1,500 – 2,000 mm

處理法 非洲式棚架日曬乾燥

Preshipment Sample 風味短評

杏桃、紫羅蘭、百香果、芒果、濃縮葡萄汁、佛手柑，強勁扎實、層次豐富

【2018 Taste of Harvest 跨國總決賽冠軍】

風味敘述：杏桃、荔枝、紫羅蘭、玫瑰、百香果、芒果、濃縮葡萄汁、佛手柑，強勁扎實、層次豐富